Σούπερ εύγευστη και εύκολη συνταγή για το λευκό ψωμί
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 40 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Εδώ είναι μια πολύ απλή αλλά σούπερ νόστιμη συνταγή για το λευκό ψωμί.
συστατικά
- 1 κιλό αλεύρι
- 1 κύβος φρέσκιας μαγιάς
- 1/2 έως 3/4 λίτρων ζεστού νερού
- 2 -3 κουταλάκια αλάτι
προετοιμασία
- Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ.
- Διαλύστε τη ζύμη σε λίγο ζεστό νερό με λίγο ζάχαρη και προσθέστε στο αλεύρι. Ζυμώστε με τον επεξεργαστή τροφίμων.
- Προσθέστε το αλάτι και προσθέστε σταδιακά το νερό μέχρι να βγει η ζύμη από το μπολ.
- Καλύψτε και αφήστε να σηκωθεί σε ένα ζεστό μέρος.
- Στη συνέχεια, μισή τη ζύμη. Αναπτύξτε τις 2 μπάλες ζύμης σε τετράγωνα και στη συνέχεια κυλήστε μέχρι τις μακρές αλυσίδες.
- Κόψτε την επάνω πλευρά με ένα μαχαίρι τρεις φορές και αφήστε τα δύο ψωμιά να ξαναγίνουν. Αν έχουν ανέβει καλά, βουρτσίστε με κρύο νερό και ψήνετε στους 190 ° C. Τα ψωμιά γίνονται όταν η κρούστα είναι τραγανή και τα ψωμιά ψωμιού ακουμπάνε κοίλια όταν χτυπήσαμε.
