Βγάλτε τα αυγά έξω με τη σύριγγα μίας χρήσης αντί να τα φουσκώνετε
Όποιος θέλει να ζωγραφίσει τα ωμοβρεπτά αυγά, όπως τα αυγά του Πάσχα, πρέπει να χειριστεί πολύ προσεκτικά τα ωμά αυγά και εξακολουθεί να δίνει προσοχή στην υγιεινή. Αυτή η άκρη βοηθά. Με μια σύριγγα μίας χρήσης μπορείτε να πιπιλίζετε το αυγό και ακόμη και το ξεχωριστό λευκό αυγό από τον κρόκο αυγού.
Έτσι λειτουργεί:
- Ξεπλύνετε το ωμό ωμό αυγό από έξω με ζεστό νερό.
- Βάλτε μια τρύπα στη σκοτεινή πλευρά του πάγου με το Eipik.
- Διευρύνετε προσεκτικά την τρύπα με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας μέχρι το άκρο της σύριγγας μιας χρήσης να ταιριάζει χαλαρά.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τη σύριγγα μίας χρήσης μέσα στην οπή και κενού το ωάριο
Λάβετε υπόψη ότι ο αέρας μπορεί να εισέλθει στο αυγό. Η οπή πρέπει να είναι μεγαλύτερη από τη σύριγγα. - Δύο δοχεία έτοιμα για ασπράδια αυγών και κρόκο αυγού.
- Πρώτον, η σύριγγα γεμίζει με πρωτεΐνη, αργότερα φορτώνεται με κρόκο αυγού.
- Εάν η πρωτεΐνη πρόκειται να χτυπηθεί αργά αργότερα, στη συνέχεια προσθέστε γεμίσματα σύριγγας με μίγμα κρόκου αυγού στον κρόκο αυγού.
- Την τελευταία φορά που φορτώνεται η σύριγγα, κρατήστε το αυγό με την τρύπα προς τα κάτω και τοποθετήστε τη σύριγγα ελαφρώς.
- Τέλος, όταν χρησιμοποιείτε τη σύριγγα για να φυσήξετε λίγο αέρα στο αυγό, κρατώντας το αυγό πάνω από την υποδοχή, το τελευταίο υπόλοιπο βγαίνει από το αυγό.
- Γεμίστε το άδειο κέλυφος με ζεστό νερό και μια σταγόνα απορρυπαντικού, κλείστε την τρύπα, ανακινήστε και ξεπλύνετε.
- Είτε βράζετε το κέλυφος του αυγού και τη σύριγγα είτε βάζετε στο πλυντήριο πιάτων, τότε η ροζ ημερομηνία και σφραγίδα προέλευσης απομακρύνεται.
Αυτή η μέθοδος έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Το αυγό έχει μόνο ένα άνοιγμα. (Όταν φυσάει, χρειάζεστε δύο). Αυτό είναι καλύτερο για αργότερα διακόσμηση.
- Δεν χρειάζεται να αγγίζετε το αυγό με το στόμα σας.
- Τα παθογόνα στον κέλυφος του αυγού δεν έρχονται σε επαφή με το στόμα,
- Τα παθογόνα από το στόμα δεν καίγονται στο αυγό.
- Μπορείτε να διαχωρίσετε ακόμη και σε μεγάλο βαθμό τα λευκά αυγών και τους κρόκους αυγών.
Η μάζα αυγών που λαμβάνεται με τον τρόπο αυτό πρέπει να υποβληθεί σε άμεση επεξεργασία και να μαγειρευτεί σχολαστικά. για κέικ ή ομελέτα.
