Πικάντικη βασιλική συνταγή και παραλλαγές
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Για αυτά τα νόστιμα muffins χρειάζεστε τη βασική συνταγή, κάποια φαντασία και στη συνέχεια μπορείτε να την δοκιμάσετε.
Βασική συνταγή συστατικών
Για 12 muffins:
- 350 g αλεύρι
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- 2 αυγά
- 6 κουταλιές λάδι
- 1/4 λίτρο γάλακτος
- 1/2 αλάτι + 1/4 κουταλάκι σούπας ζάχαρη
προετοιμασία
- Κοσκινίζουμε 350 γραμμάρια αλεύρου σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με 1 πακέτο σκόνης ψησίματος.
- Προσθέστε διαδοχικά 2 αυγά, 6 κουταλιές λάδι και 1/4 λ. Γάλα.
- Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
- Ανακατέψτε τα πάντα γρήγορα σε μια ομαλή ζύμη.
- Λιπάνετε τις γούρνες ενός κασσίτερου muffin και γεμίστε κάθε 2/3, στη συνέχεια ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C για περίπου 25 λεπτά.
παραλλαγές
- Ανακατέψτε 2 μπουκέτα ψιλοκομμένα βότανα (π.χ. σχοινόπρασο και άνηθο) ή 2 κουταλιές τηγανητά κρεμμύδια κάτω από τη ζύμη.
Delicious είναι z. Επίσης:
- Σαλάμι ή κύβοι ζαμπόν
- Τυρί και μπέικον
- μόνο 150 γραμμάρια τυριού
- 100 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν και 150 γραμμάρια κομμάτια ανανά από τον κασσίτερο
- 3 κουταλιές της σούπας ηλιόσποροι κάθε μία, ψιλοκομμένα αποξηραμένα κολοκύθα και 2 κουταλιές σουσάμι
- 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού και 1 κρεμμύδι, κομμένα σε κύβους, με 1/2 τσαμπί άνηθο, ψιλοκομμένα
- 150 g πυρήνες αραβοσίτου από το κασσίτερο, 1/2 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους και ενδεχομένως 1/2 μάτσο μαϊντανό
- 80 g κουτιά καλαμποκιού, 1 μικρή πράσινη πιπεριά, σε κύβους και 80 g κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα
- 100 γραμμάρια αποξηραμένων ντοματών, 100 γραμμάρια μαύρων ελιών και 1/2 μάζα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά, 1/2 πράσινη και 1/2 κίτρινη πιπεριά και 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί
- 200 γραμμάρια σαλάμι, 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά βότανα
Για νόστιμα μπιφτέκια πίτσας, τα τακτοποιήστε με φέτες ντομάτας και φύλλα βασιλικού, βράστε με τυρί μοτσαρέλα, τοποθετήστε τα περίπου 10 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος και, και ...
... και, και ... και η φαντασία δεν γνωρίζει όρια!
Με την ευκαιρία: Τα πικάντικα μακαρόνια δοκιμάζουν φρέσκα καλύτερα, αλλά μπορείτε να παγώσετε τα μακαρόνια που απομένουν σε αεροστεγείς σακούλες κατάψυξης. Είναι σταθερά για περίπου 3 μήνες. Μετά την απόψυξη, μπορείτε να ψήσετε στους 180 ° C και πάλι για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια να απολαύσετε μόνο ζεστό.
