Ψεκασμός καρυκευμάτων - ψεκασμός μπαχαρικών
Ο ψεκασμός των μπαχαρικών έχει πολλά πλεονεκτήματα: μερικές φορές θέλετε απλώς ένα άγγιγμα γεύσης. Μερικές φορές δεν ανέχεται πάρα πολύ ένα μπαχαρικό. Ή δεν θέλετε να χάσετε το πολύτιμο καρύκευμα. Στη συνέχεια, η χρήση μπαχαρικών για ψεκασμό είναι σωστή, επειδή το μπαχαρικό είναι καλά κατανεμημένο στο φαγητό.
Υπάρχουν διάφορες δυνατότητες για το αφρώδες μπαχαρικό:
Συγκόλληση ψεκασμού για εσπεριδοειδή
Μπορείτε να αγοράσετε ένα εξάρτημα ψεκασμού για εσπεριδοειδή, με το οποίο μπορείτε να ψεκάσετε απευθείας από τα φρούτα. Είναι καλύτερο να κυλάτε ή να ζυμώνετε πρώτα τα εσπεριδοειδή και στη συνέχεια να κόβετε ένα καπάκι; και μετατρέψτε το δοκίμιο σε αυτό. Εργασίες, πρέπει να μετακινήσετε το συνημμένο ψεκασμού ξανά και ξανά και να γυρίσετε, αλλά δεν παίρνετε όλο το χυμό από το φρούτο.
Αγοράστε ειδικές φιάλες ψεκασμού με αυτο-πλήρωση
Διαθέτω μια αυτοκόλλητη φιάλη ψεκασμού από ανοξείδωτο χάλυβα. Μπορείτε να γεμίσετε το μπουκάλι με το αγαπημένο σας λάδι και πιθανώς μπαχαρικά όπως σκελίδες σκόρδου ή αποξηραμένα βότανα. Με τη βοήθεια ειδικού καπακιού πρέπει να αντλούμε αέρα μέσα στη φιάλη πριν από κάθε χρήση για να δημιουργήσετε μια υπερπίεση στη φιάλη. Αν στη συνέχεια πιέσετε τη βαλβίδα, το λάδι ψεκάζει καλά.
Όσον αφορά το μπουκάλι ψεκασμού λειτουργεί πολύ καλά. ΑΛΛΑ, δυστυχώς, έχει ένα εντελώς μη πρακτικό σχήμα κώνου (κάτω ευρύτερο από πάνω). Για να λειτουργήσει η αρχή της άντλησης, η φιάλη πρέπει πάντα να γεμίζεται τουλάχιστον στο ένα τρίτο του ύψους, αλλά το πολύ στα δύο τρίτα του ύψους. Έτσι, επειδή ο πυθμένας του φιαλιδίου είναι τόσο φαρδύς, μπορώ να ψεκάζω λιγότερο από το μισό φορτίο λαδιού και να βλέπω πως χρησιμοποιώ το υπόλοιπο αλλού πριν γίνει γυμνό (αν συμβεί αυτό, το λάδι χρησιμοποιείται ως βερνίκι επίπλων). Έτσι, όταν αγοράζετε ένα τέτοιο μπουκάλι ψεκασμού βεβαιωθείτε ότι το κάτω μέρος της φιάλης δεν είναι ευρύτερο.
Συνεχίστε να χρησιμοποιείτε τα μπουκάλια ψεκασμού για γλυκά
Ο γιος μου ήρθε κάποτε σπίτι με ένα μπουκάλι ψεκασμού νερού ζάχαρης (έμοιαζε με μια μικρή χειροβομβίδα). Βρίσκω αυτή τη μορφή καραμέλας τρομερή, αλλά η φιάλη ήταν μεγάλη σαν ένα μπουκάλι ψεκασμού για καρύκευμα χαμηλού ιξώδους.
Μπορείτε άλας ψεκασμού να το παράγετε και να το συμπληρώσετε. Απλά προσθέστε τόσο πολύ αλάτι στο βρασμένο νερό μέχρι το αλάτι να μην διαλύεται. Στη συνέχεια γεμίστε την κορεσμένη άλμη με τη φιάλη ψεκασμού.
Αλλά μπορείτε επίσης να πιείτε φρεσκοκομμένο χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού ή ένα έτοιμο σάλτσα σαλάτας. Δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχύ.
Αγοράστε έτοιμες φιάλες ψεκασμού
Το αλάτι, το λάδι και το ξίδι είναι έτοιμοι να αγοράσουν ως μπουκάλια ψεκασμού από γυαλί ή πλαστικό. Όταν εξαντληθούν, μπορείτε να προσπαθήσετε να τα ξαναγεμίσετε. Ίσως η κεφαλή ψεκασμού μπορεί επίσης να συνδεθεί με άλλες φιάλες.
