Κρεμμύδι υποκατάστατο κεφτεδάκια / κεφτεδάκια
Αν δεν υπάρχει μόνο κρεμμύδι στο σπίτι ... Σήμερα ήθελα να τηγανίζω για μπουλλέτες με γεύμα (κεφτεδάκια) και να ξεχάσω - oh horror - κρεμμύδι κατά την τελευταία αγορά! Έτσι έκανα μια αρετή από αναγκαιότητα και για άλλη μια φορά ας πείραμα τρέχει άγρια.
Είχε στη ντουλάπα ακόμα σούπα κρεμμυδιού από την τσάντα και αναμίχθηκε ως υποκατάστατο καρύκευμα και κρεμμύδι, συν μερικά πιπέρι, κόκκοι σκόρδου και πιπεριές και ένα ενυδατωμένο και μετά έντονα εκφρασμένο ρολά και ένα αυγό. Παίρνω πάντα μια κιλό Hackepeter. Αυτό είναι μόνο το ποσό για ένα μεγάλο τηγάνι και με το Hackepeter τα κεφτεδάκια είναι ωραία ζουμερά. Δοκιμάστε το και πάλι. Τα κεφτεδάκια δοκιμάζουν διαφορετικά και νόστιμα! Εν πάση περιπτώσει, ο σύζυγός μου και εγώ δεν μπορούσαμε να καταπνίξουμε ένα ευχάριστο γκρίνια.
