Τσαγιέρα με μανιτάρια και ζαμπόν
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Αν θέλετε να πάτε πραγματικά γρήγορα, σας συνιστώ αυτό το σπιτικό σνακ με μανιτάρια και ζαμπόν.
συστατικά
Για 3 έως 4 μερίδες χρειάζεστε:
- 250 γρ
- 500 g μανιτάρια (ή άλλα μανιτάρια)
- 1 κρεμμύδι
- 125 γραμμάρια κύβους ζαμπόν
- λίγο διαυγές βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι, νιφάδες τσίλι
- μερικές μίνι ντομάτες
προετοιμασία
- Το spaetzle θα είναι σε άφθονο αλατισμένο νερό για 8 έως 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά; Al dente? μαγειρεμένα, ανακατεύοντας πιο συχνά.
- Εν τω μεταξύ, το κρεμμύδι είναι αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους, τα μανιτάρια καθαρίζονται και τετράγωνα.
- Το βρασμένο ζαχαροκάλαμο χύνεται πάνω σε κόσκινο, αποστραγγίζεται και παραγκωνίζεται.
- Σε ένα μεγάλο, επικαλυμμένο τηγάνι, θερμαίνεται ένα λίγο διαυγές βούτυρο, στο οποίο οι κύβοι κρεμμυδιών με τα μανιτάρια τηγανίζονται για περίπου 10 λεπτά με συχνή στροφή.
- Τώρα προσθέστε τους σπόρους σπανάκι και ζαμπόν, δοκιμάστε με αλάτι, πιπέρι και νιφάδες τσίλι, ανακατέψτε τα πάντα καλά και στη συνέχεια το μείγμα σε μεσαία θερμοκρασία για περίπου 8 έως 10 λεπτά με συνεχή σάλτσα.
- Τέλος, προστίθενται οι μισές ντομάτες, και στη συνέχεια το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
