Αλάτι για ψάρια και πουλερικά
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Αλάτι για ψάρια και πουλερικά που παρασκευάζονται γρήγορα και διατηρούνται για περίπου 2 εβδομάδες.
Ίσως κάποιος θα ήθελε να δοκιμάσει αυτή την παραλλαγή. Νομίζουμε ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο.
προετοιμασία
Έτσι, αναμιγνύω 1 ραβδί λεμονιού, το οποίο έχω φτιάξει, 1-2 κουταλιές σούπας ξηρούς καρπούς τσίλι και λίγο ξύσμα λεμονιού, με τριπλάσια ποσότητα αλατιού.
Το σύνολο γεμίζεται σε ένα σφραγιζόμενο γυαλί. Το αλάτι καρύκευμα διαρκεί περίπου 2 εβδομάδες.
