Κοκτέιλ κολοκύθας με ανανά και γάλα καρύδας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
συστατικά
- 1 κολοκύθα Hokaido
- 1 κουτί ανανά
- 1 κουτί γάλακτος καρύδας
- 1 pck κιτρικού οξέος
- 2 πακέτα ζάχαρης 2: 1
- χυμό λεμονιού
προετοιμασία
- Πλύνετε καλά την κολοκύθα, χωρίστε την, αφαιρέστε την από κόκκους (το οποίο μπορεί να ψηθεί καλά ή να στεγνώσει για σπορά το επόμενο έτος).
- Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρότερα κομμάτια (τα οποία δεν είναι απαραίτητο να είναι πολύ μικρά), τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το χυμό ανανά πάνω από αυτό και φέρετε σε βράση.
- Εάν τα κομμάτια κολοκύθας είναι μαλακά, προσθέστε τον πολτό ανανά.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το μπλέντερ για να κόψετε τα πάντα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Όταν το μείγμα έχει κρυώσει, ανακατέψτε το γάλα καρύδας, κιτρικό οξύ και ζελατίνη ζάχαρη και σεζόν με χυμό λεμονιού και πάλι.
- Αφήνω ακόμα το μείγμα "PULL" για λίγες ώρες, μαγειρεύω όλα μαζί πάλι, βράζουμε για 4-5 λεπτά φυσαλίδες, βάζουμε σε καυτά βάζα βάζα, βάζουμε στο "κεφάλι", αφήνουμε να κρυώσει και μέσα στο κελάρι.
Δεν είπα σε κανέναν ό, τι ήταν εκεί πριν, όλα μου επιτρέψτε να μαντέψω, όλα ήταν jamy και ήταν έκπληκτοι ότι υπάρχει κολοκύθα σε αυτό. Διασκεδάστε να το δοκιμάσετε!
