Σνίτσελ σαν τους επαγγελματίες
Κατ 'αρχάς, πατήστε το σνίτσελ (γαλοπούλα, μοσχάρι ή χοιρινό κρέας) για να δημιουργήσετε μια ομαλή και ομοιόμορφη επιφάνεια. Στη συνέχεια γυρίστε πρώτα το σνίτσελ σε αλεύρι και στη συνέχεια σε μείγμα αυγών (αυγό, αλάτι, πιπέρι και κρέμα γάλακτος) και στη συνέχεια μετατρέψτε σε ψίχουλα ψωμιού, πριν τηγανιστεί για λίγο σε ζεστό λάδι.
Μια μικρή συμβουλή: Στο λάδι ένα σκελίδες σκόρδο, κλαδιά δεντρολίβανου και μια τριβή από φλούδα λεμονιού και φλούδα πορτοκαλιού!
Αν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, τότε το σνίτσελ χρειάζεται από κάθε πλευρά το πολύ 90 δευτερόλεπτα - πείτε 3 λεπτά και μετά στο πιάτο με τυχόν πλευρικά πιάτα.
