Η σαλάτα αναδιπλώνεται με τα φασόλια και τα ρεβίθια
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και πλούσια σε πρωτεΐνες. Περιέχει φυτικές πρωτεΐνες μέσω των φασολιών και των ρεβίθων, καθώς και ζωικών πρωτεϊνών μέσω του αποβουτυρωμένου κουάρκ και της φέτας. Δεν χάσαμε το κρέας στα περιτυλίγματα γιατί ήταν ήδη πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά με τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω.
Συστατικά για 4-5 άτομα![Αυτή η εικόνα απαριθμεί τα συστατικά που χρειάζονται για τα σαλάτα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε φυσικά να προσθέσετε κι άλλους.]()
- 1 κουτί φασόλια
- 1 κουτί καλαμποκιού
- 2 μικρές δόσεις ρεβίθια
- 1 αβοκάντο
- 2 μικρά κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 μαρούλι από παγόβουνο
- 1 συσκευασία αλατιού κουάρκ (250 g)
- 1 συσκευασία τυριού προβάτου (180 g)
- Αλάτι και πιπέρι
προετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Επεξεργαστείτε το αβοκάντο σε μια κρέμα αβοκάντο (απλά ψιλοκομίσαμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, ωριμασμένο με αλάτι και πιπέρι και προσθέσαμε μια χούφτα χυμού λεμονιού).
- Πλύνετε το μαρούλι και αφήστε τα φύλλα απαλά να τα γεμίσετε αργότερα.
- Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Μετά από περίπου πέντε λεπτά προσθέστε το καλαμπόκι, τα φασόλια και τα ρεβίθια στο τηγάνι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Μετά από άλλα πέντε λεπτά, ανακατέψτε τα τυριά προβάτων σε μικρά κομμάτια στα συστατικά.
- Εάν το τυρί προβάτου έχει πάει κάτι, μπορείτε να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα και η πλήρωση του περιτυλίγματος έχει σχεδόν ολοκληρωθεί.
- Τώρα μπορείτε να γεμίσετε τα φύλλα μαρουλιού και πάνω από αυτό, σύρετε την κρέμα αβοκάντο και το λεπτό τυρί τυρόπηγμα.
- Τα φύλλα μαρουλιού είναι πολύ κοντά και σαν "κανονική"; Τρώτε τυλίξτε. Απολαύστε το γεύμα σας!
