παρμεζάνα smilies
συστατικά:
90 g κρέμα γάλακτος
90 γραμμάρια βουτύρου
90 γρ. Φρέσκο τυρί παρμεζάνα (ποικιλία της επιλογής σας, για παράδειγμα, Gran Padano)
180 γραμμάρια αλεύρου
2 κρόκους αυγού
μια χούφτα μικρών κύβων ζαμπόν
Αρχικά τρίψτε την παρμεζάνα. Από το crème fraîche, μαλακό (όχι υγρό!) Βούτυρο, το τριμμένο τυρί, το αλεύρι και ο κρόκος αυγού κάνουν τη ζύμη για τα χαμόγελα και στη συνέχεια αφήνουν καλυμμένα για μισή ώρα στο ψυγείο.
Τώρα ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια με άχνη αλευριού και κόψτε τους κύκλους.
Ο κόπτης μπισκότων είναι επίσης μεγάλος και άλλα δυνατά σχήματα.
Στα χαμόγελα τώρα κάθε 2 ζάρια από ζαμπόν έρχονται ως "μάτια", με μια οδοντογλυφίδα για να τραβήξετε το στόμα σας.
Τώρα ψήστε τα χαμόγελα στους 160 βαθμούς για 7-8 λεπτά.
Φαίνεται όμορφο και είναι νόστιμο στη σαλάτα ή σαν σνακ!
