Rogaliki (πολωνικά κρουασάν μαρμελάδας)
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Η Ρογκαλική πάει πολύ γρήγορα και εύκολα και δοκιμάζει θεία.
συστατικά
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 150 g ξινή κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές σκόνης ψησίματος
- περίπου 2 φλιτζάνια αλεύρι
- Ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση περίπου 80 g
προετοιμασία
- Λιώστε το βούτυρο και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
- Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και αναμείξτε όλα τα συστατικά με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε μια ελαφρώς κολλώδη ζύμη.
- Αναπτύξτε τη ζύμη σε κύκλους διαμέτρου 15 cm.
- Κόψτε σαν μια πίτσα, μια κούπα μαρμελάδας ή Nutella (πατάτες πάρα πολύ ή καρύδια πάει) σε κάθε κομμάτι, και κυλήστε σαν ένα κρουασάν.
- Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια πετάμε σε σκόνη ζάχαρης μέχρι να καλύψουμε πλήρως.
