Καλό άγριο βούτυρο σκόρδου
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Έχω επεξεργαστεί πρόσφατα την τέλεια συνταγή για άγριο βούτυρο σκόρδου. Δυστυχώς, μαγειρεύω πάντα για συναίσθημα και όχι για τη συνταγή. Συνεπώς, οι ποσότητες δεν είναι ακριβείς.
Συστατικά που έχω χρησιμοποιήσει:
- 500 γραμμάρια μαλακού βούτυρου
- μια καλή χούφτα άγριου σκόρδου
- λίγο μουστάρδα
- Τριβή ενός λεμονιού
- Χυμός μισού λεμονιού
- αλάτι
- πιπέρι
- καρύκευμα κρέατος
προετοιμασία
- Βάλτε λίγο το βούτυρο και ανακατέψτε με το άσπρο σκόρδο ψιλοκομμένο, προσθέστε τα καρυκεύματα και το λεμόνι για να δοκιμάσετε.
- Δοκιμάζω ενδιάμεσα με ένα κομμάτι ψωμί και εποχή μέχρι το γεύση του βουτύρου να είναι σωστό.
- Το τελειωμένο βούτυρο βάζω εν συντομία κρύο και στη συνέχεια το κυλάω με ταινία προσκόλλησης σε ένα "λουκάνικο". Τότε τα φέρω και τα πάγωσα.
- Είναι επίσης πολύ ωραίο να ψεκάσετε το άγριο βούτυρο σκόρδου με το σπρέι ψεκασμού σε μικρές θήκες σοκολάτας και να τα παγώσετε.
Σας εύχομαι μια καλή όρεξη με ζυμαρικά, κρέας, λαχανικά ή απλά ψωμί με το καλύτερο άγριο βούτυρο σκόρδου.
