Καφές - υγιεινή απόλαυση ή επιβλαβής;
Κατά τη διάρκεια του καφέ, τα φαντάσματα συχνά διαζευγνύονται - ενώ κάποιοι χρειάζονται τον καφέ για να πάρουν πραγματικά το πρωί, για πολλούς άλλους είναι η αιτία των πονοκεφάλων, των πόνων στο στομάχι ή των καρδιακών παλμών.
Ο καφές όνομα προέρχεται από τον τόπο καταγωγής του, το πρώην Βασίλειο του Kaffa. η σημερινή περιοχή Kaffa στην Αιθιοπία. Είναι γνωστό ότι ο καφές μας παρασκευάζεται από τους καβουρδισμένους, αλεσμένους κόκκους καφέ, τους σπόρους των καρπών του καφέ που παρασκευάζονται με ζεστό νερό.
Εκτός από την καφεΐνη, το διεγερτικό ζεστό ρόφημα που περιέχει καφεΐνη περιέχει επίσης τη βιταμίνη νιασίνη (που ονομάζεται επίσης νικοτινικό οξύ), η οποία συχνά αναφέρεται ως βιταμίνη Β3. Το νικοτινικό οξύ έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και είναι σημαντικό για την αναγέννηση των μυών, του δέρματος και των νεύρων.
Σύμφωνα με μια διεθνή μελέτη σχετικά με τις σχέσεις μεταξύ δίαιτας, καρκίνου και χρόνιων παθήσεων, η οποία αξιολόγησε τα στοιχεία θανάτου περισσότερων από 500.000 ανθρώπων από δέκα ευρωπαϊκές χώρες, διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πολύ καφέ ζουν κατά μέσο όρο περισσότερο από τους ανθρώπους, που πίνουν λίγο ή καθόλου καφέ. Ένας λόγος για αυτό μπορεί να είναι τα κύτταρα που προστατεύουν και τα αντιφλεγμονώδη συστατικά του καφέ. Σε καμία περίπτωση ο καφές δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων. Ακόμη και ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 θα πρέπει να μειωθεί με κατανάλωση καφέ.
Είναι σημαντικό, ωστόσο, μια μέτρια κατανάλωση καφέ, η οποία θα πρέπει να περιορίζεται σε τρία έως τέσσερα φλιτζάνια ανά ημέρα, μόνο με τον τρόπο αυτό μπορεί να επεκταθεί η διάρκεια ζωής του καφέ.
Φυσικά, είναι αυτονόητο ότι πρέπει να ληφθεί υπόψη μια υγιεινή διατροφή με πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και μικρή ποσότητα κρέατος καθώς και επαρκής άσκηση!
Έτσι, λοιπόν, εύχομαι μια υγιεινή, διαρκέστερη απόλαυση του καφέ!
