Κόκκινη σαλάτα φακής
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Η κόκκινη σαλάτα φακές είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι καλή με ψητό ή με δική της ως vegan δείπνο, γιατί είναι επίσης πολύ γεμίζοντας.
Συστατικά και προετοιμασία
- Πλύνετε 250 g κόκκινες φακές και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια χύστε το νερό και το αλάτι.
- Κόψτε 3-4 ντομάτες και κόψτε τους
- Πλένουμε και κόβουμε 1 κουταλιά μαλακού μαϊντανού
- Κόψτε 1 τσαμπί από κρεμμυδάκια σε λεπτούς δακτυλίους
- Συντριβή 2 σκελίδες σκόρδου
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί
- Πιέστε 2 λεμόνια, ανακατέψτε το χυμό με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- Εάν έχετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα EL Sumach / Sumak (φρούτα ξύδι, αποξηραμένα και ψιλοκομμένα, διαθέσιμα στα τουρκικά καταστήματα).
- Ας πάει για λίγο!
