άλας ψητό
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 10 λεπτά
συστατικά
- 1 κιλό αλάτι
- μερικά πιπέρι
- 1 ψητό, χωρίς κόκαλα, ή άλλο κομμάτι ψητό χοιρινό
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κρέας με γεύση (σκόρδο, πιπέρι, κλπ.) Και μαρινάρετε για λίγες ώρες, ενδεχομένως για μια νύχτα.
- Τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή χαρτί για το ψήσιμο, στη συνέχεια χύστε το αλάτι πάνω του.
- Βάλτε το ψητό πάνω σε αυτό και αφήστε το ψητό στο φούρνο σε περίπου 200 βαθμούς για περίπου 2 ώρες.
Το κρέας μαγειρεύεται χωρίς πρόσθετο λίπος και έχει γεύση πικάντικο και ζουμερό. Μια σάλτσα, ωστόσο, πρέπει να προετοιμαστεί ξεχωριστά. Οι γεύσεις είναι επίσης κρύες νόστιμες.
