Γρήγορο ψωμί γιαουρτιού
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Γρήγορο ψωμί γιαουρτιού
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα νόστιμο, γεμάτο ψωμί, το οποίο είναι έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο.
Εύκολα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά + χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά
συστατικά
- 500 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1 ρ σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 150 γραμμάρια μείγματος σπόρων (για παράδειγμα σπόροι σησαμιού, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι ... βρώμης ή κύμινο μπορούν να προστεθούν όπως επιθυμείται)
- 350 γρ. Γιαούρτι πλήρους γάλακτος
- 1 αυγό (Μ)
- 200 γραμμάρια καρυκεύματα τριμμένα ωμά
προετοιμασία
Αναμείξτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί σε ένα μπολ, το οποίο λειτουργεί αρκετά καλά με ένα χτύπημα.
Σε ένα άλλο μπολ δίνετε το γιαούρτι, το αυγό και τα ακατέργαστα καρότα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Προσθέστε το μίγμα γιαουρτιού στη μάζα του αλευριού και ζυμώστε τα πάντα ομοιόμορφα με τον αναδευτήρα χεριών >> άγκιστρο ζύμης.
Στη συνέχεια ζυμώστε το μείγμα ομαλά με τα χέρια σας και σχηματίστε τη ζύμη σε ένα επιμήκη φραντζόλα. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το πλέγμα μέσα στο ψωμί.
Αν θέλετε να ψεκάσετε το ψωμί σας έξω με σπόρους ή νιφάδες, ψεκάστε το ψωμί με νερό και πασπαλίστε με βρώμη, σουσάμι ή ό, τι προτιμάτε, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε.
Τοποθετήστε το καρβέλι σε ένα δίσκο με επένδυση χαρτιού ψησίματος και ψήνετε στους 180 ° C στη δεύτερη χαμηλότερη μπάρα από κάτω για 40-45 λεπτά ...
Ένα εύγευστο ζουμερό ψωμί μπορεί τώρα να καταναλωθεί μετά την ψύξη.
