Πολύχρωμο κατσαρόλα Knöpfle με κοτολέτα χοιρινού κρέατος
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Αυτό το νόστιμο πολύχρωμο τηγάνι χοιρινού κρέατος προετοιμάζεται μάλλον γρήγορα. Χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά, τα οποία μπορείτε να διαφοροποιήσετε όπως θέλετε.
Συστατικά (για 3 μερίδες)
- 500 γραμμάρια φρέσκου Swabian Knöpfle (έτοιμο για μαγείρεμα)
- 1 δέσμη κρεμμυδιών
- 2 πιπεριές (κατά προτίμηση πιπεριές)
- 400-500 g φρέσκα μανιτάρια
- 500 γρ κοτόπουλα χοιρινού κρέατος
- Βούτυρο βουτύρου ή φυτικό λάδι για φρεσκάρισμα
- 200 γρ. Ξινή κρέμα (ή ξινή κρέμα)
- Πιπέρι, αλάτι, καρύδι μπαχαρικό
- φρέσκο μαϊντανό
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε λίγο λαρδί ή λάδι σε ένα μεγάλο, ψηλό ταψί. Σε αυτό, τα μικρά κομμένα ελατηριωτά κρεμμύδια και τα καθαρισμένα μανιτάρια και πιπεριές κομμένα σε μικρά κομμάτια χαράζονται και στη συνέχεια αφήνουν στην άκρη σε ένα πιάτο.
- Τώρα στο ζεστό τηγάνι σε λίγο διαυγασμένο βούτυρο με πιπέρι, το αλάτι και τις πιπεριές τσίλι σκεπασμένες με στυλιζαρισμένο σάλιο Schweinegeschnetzelte περίπου 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια προστίθενται και τα τηγανητά Knöpfle για άλλα 3 με 4 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
- Προσθέστε το τηγανισμένο μίγμα κρεμμυδιού, μανιταριών και πιπεριών, ανακατέψτε τα πάντα και θερμαίνετε για μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε πιο ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα και πασπαλίστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω από αυτό.
Απολαύστε το γεύμα σας!
