κυδώνι Μαρμελάδα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Είναι και πάλι το κυδώνι και για εκείνους που δεν έχουν επεξεργαστεί ακόμη αυτό το απολαυστικό φρούτο η συνταγή μαρμελάδας μου.
Συνήθιζα να μαγειρεύω το κυδώνι καθαρό, αλλά η ελαφρώς πικρή γεύση δεν δούλεψε καλά με τα παιδιά. Τώρα μαγειρεύω όλο το πράγμα με χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε μερικά γλυκά μήλα από κάτω.
Η κυπριακή μαρμελάδα γεύεται πολύ καλά και πρέπει να είμαι προσεκτικός για να αποθηκεύσω κάποια γυαλιά για την εφοδιαστική μου για το χειμώνα.
συστατικά
Ο καθένας πρέπει να επιλέξει την ποσότητα, η οποία είναι διαφορετική για όλους.
- ώριμο κυδώνι, ωραία κίτρινη σάρκα
- ένα τρίτο των μήλων
- Χυμός πορτοκαλιού (πρόσφατα συμπιεσμένος ή από το κατάστημα υγιεινής διατροφής)
- Gelierzucker
- Χυμός λεμονιών
προετοιμασία
- Τα κυδώνια απομακρύνονται καλά μέχρι να εξαφανιστεί το καστανό χνούδι. Στη συνέχεια, κόψτε τις κυδώνι γύρω από τον πυρήνα, απλά τον πολτό.
- Κόψτε τα μήλα χωρίς περίβλημα και μαγειρέψτε με τα κομμάτια των κυδώνι σε χυμό πορτοκαλιού.
- Βάλτε όλο το πράγμα μέχρι να μοιάζει με μήλο, προσθέστε τώρα τη ζελατινοποιημένη ζάχαρη και το Zironensaft.
- Βράζουμε για άλλα τρία με τέσσερα λεπτά φυσαλίδες, ανακατεύοντας.
- Γεμίστε ολόκληρο το Kladeradatsch σε γυαλιά και κλείστε.
Μπορείτε επίσης να παγώσετε καλά αυτό το μαρμελάδα.
