Puff κεράσι πίτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Αυτή η τούρτα ψήνεται γρήγορα μεταξύ, όταν ο καφές συνδέεται ή ακόμα και ως έκπληξη για την οικογένεια.
Συστατικά για ένα ολόκληρο φύλλο - παραλλαγή 1:
- 20 g νιφάδες βουτύρου
- 2x ζύμη ζύμης
- 3 pck ζάχαρη βανίλιας
- 500γρ κουάρκ
- 3 κρόκους αυγού
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
- Σταφίδες για γεύση
- 1 πακέτο αμυγδάλων σε φέτες
Βάλτε το κουάρκ σε ένα μπολ, προσθέστε τους κρόκους και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια διπλώστε στις σταφίδες.
Παραλλαγή 2
- 2x ζύμη ζύμης
- 3 pck ζάχαρη βανίλιας
- 20g νιφάδες βουτύρου
- 2 ποτήρια αποξηραμένων κερασιών
- 1 πακέτο αμυγδάλων σε φέτες
προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
Ομοιόμορφα χαράξτε τα περιεχόμενα ενός πακέτου ζύμης σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος.
Διανείμετε είτε το κεράσι είτε το μείγμα κουάρκ στην κορυφή, στη συνέχεια, καλύψτε με τα περιεχόμενα της άλλης συσκευασίας ζύμης, πατήστε πάνω στις άκρες και πιέστε σταθερά, έτσι ώστε να μην μπορεί να εξαντληθεί τίποτα.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα, απλώνουμε τα νιφάδες βουτύρου στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη βανίλιας.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρις ότου το κέικ είναι χρυσοκίτρινο. Εξακολουθείτε να απολαμβάνετε ένα θερμό φως.
Μας αρέσουν και οι δύο παραλλαγές, προσωπικά τείνουν να γεμίζουν κεράσι.
