Πιάτο της Φιλαδέλφειας με κεράσια
Αδειάστε 2 ποτήρια κερασιών για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, 3 π. Φιλαδέλφεια, 3 κούπες κρέμα, 3 σ. Ζάχαρη βανίλιας και 150 γρ. Ζάχαρη
ανακατέψτε μαζί μέχρι να γίνει κρεμώδης (αναμικτήρας). Βράζουμε 150 γραμμάρια αμύγδαλα με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο τηγάνι και αφήνουμε να κρυώσει. Αλλά προσέξτε, τα αμύγδαλα γίνονται μαύρα πολύ γρήγορα, έτσι πάντα να κολλήσετε σε αυτό και να γυρίσετε. Στη συνέχεια, χτυπάτε τα κεράσια, τα αμύγδαλα και μάζα εναλλάξ σε ένα μπολ. Μπορείτε να το κάνετε καλά μια μέρα πριν; Πολύ νόστιμο!
