υπέροχη τούρτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 40 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά.
Το απόλυτα αγαπημένο μου κέικ είναι το κέικ των θαυμάτων. Το μεγάλο πράγμα για αυτό το κέικ είναι ότι μπορείτε να το καταστήσετε κατάλληλο για όλα τα γεμίσματα.
Θέλω επίσης να το χρησιμοποιήσω ως βάση για κέικ μοτίφ, καθώς είναι πιο σταθερό από το κανονικό μπισκότο, αλλά είναι πολύ ζουμερό και εύκολο και είναι πολύ γρήγορο.
Το μεγάλο πράγμα για αυτό το κέικ είναι ότι μπορείτε να το κάνετε με οποιοδήποτε υγρό (μη ανθρακούχα). Δεν έχει σημασία τι έχετε στο σπίτι Χυμός πορτοκαλιού, Kaba, Baileys, βουτυρόγαλα ή άλλα υγρά αναμειγνύονται με τα βασικά συστατικά και ψημένα.
συστατικά
- 4 αυγά
- 200 g ζάχαρης
- 200 ml υγρού της επιλογής σας (για παράδειγμα, χυμός μήλου, λικέρ αυγού, νερό ...)
- 200 ml ελαίου
- 300 g αλεύρι
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
προετοιμασία
- Γεμίστε τα αυγά καλά με τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και το υγρό της επιλογής σας και ανακατέψτε σύντομα.
- Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και στέλεχος. Πατήστε προσεκτικά με ένα χτύπημα. Μην ανακατεύετε πάρα πολύ, ο αέρας πρέπει να παραμείνει στη ζύμη. (Για γεύση σοκολάτας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο).
- Βάλτε τη ζύμη σε μια λαδωμένη στρώση ελατηρίου και ψήστε σε περίπου 160 βαθμούς Κελσίου ή 180 μοίρες O / U για 35-40 λεπτά. Κάνετε δείγμα ραβδιού.
- Αφού το κέικ κρυώσει, μπορείτε να το παλτό με κρέμα βουτύρου, κρέμα κρέμας ή ganache.
Διασκεδάστε!
