Penne με μπρόκολο σε σάλτσα κρέμας
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Ένα must για κάθε ανεμιστήρα μπρόκολου: penne με μπρόκολο σε σάλτσα κρέμας.
συστατικά
- 1 μπρόκολο
- 250 ml κρέμας
- Prosciutto
- Λίγο γάλα
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
- παρμεζάνα
προετοιμασία
1ο βήμα:
ψιλοκόβετε το μπρόκολο και στη συνέχεια ανακατεύετε το μπρόκολο για 5 λεπτά στο βρασμένο και αλατισμένο νερό (εάν θέλετε να φάτε το μίσχο μπορείτε να μείνετε περισσότερο στο νερό)
2ο βήμα:
μετά από 5 λεπτά μπορείτε να βγάλετε το brooli και να προσθέσετε τα ζυμαρικά στο νερό του μπρόκολο (ο μίσχος μπορεί να μαγειρέψει μαζί του)
3ο βήμα:
ενώ το μαγείρεμα τα ζυμαρικά προετοιμάζει τη σάλτσα κρέμας σε μια κατσαρόλα:
Πρώτα τηγανίζετε λίγο το ζαμπόν. Στη συνέχεια, προσθέτετε την κρέμα και ανάλογα με το γάλα. Τώρα το σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι και ένα τσιπ ΜΙΝΙ με μοσχοκάρυδο.
4ο βήμα:
αφού η σάλτσα κρέμας μαγειρεύει καλά, αλλάζετε την κατσαρόλα στο χαμηλότερο επίπεδο και προσθέτετε το μπρόκολο με άφθονο παρμεζάνα.
5ο βήμα:
Μόλις οι νούγιες είναι έτοιμες, ρίξτε το νερό και προσθέστε το στο δοχείο της σάλτσας κρέμας - ανακατέψτε μια φορά, προσθέστε λίγο λίγο παρμεζάνα και το φαγητό είναι έτοιμο!
Το όλο θέμα διαρκεί περίπου 15 λεπτά.
Ελπίζω να σας αρέσει! Καλή όρεξη.
