Ο καλύτερος σπιτικό μου τσίλι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Σήμερα για άλλη μια φορά ετοιμάσαμε το καλύτερό μας σνίττζι πιπέρι με ψητές πατάτες και αγγούρι και ντοματοσαλάτα. Η συνταγή για αυτό έχω γράψει για σας και είμαι ευτυχής αν βρίσκει μιμητές, το δικαστήριο έχει το ίδιο καλό με μας.
Οι ποσότητες είναι αρκετά καλές για 2 έως 3 μερίδες.
συστατικά
Chilli Pad
- 1/2 πιπέρι κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί
- 50 g πολύ λεπτές κύβους ζαμπόν
- 2 κρεμμυδάκια
- 3 μικρά αγγουράκια
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- Πιπέρι, αλάτι ή φυτικό αλάτι, τριαντάφυλλο
- 1 πολύ μικρή κουταλιά του τσίλι (έχω ετοιμάσει τον εαυτό μου και είναι πολύ πικάντικο)
- 1/2 φλιτζάνι ζωμού
- Βούτυρο βουτύρου για το τηγάνισμα
σνίτσελ
- 4 μικρά ή 2 σνίτζικα κανονικού μεγέθους
- Πιπέρι, αλάτι, πάπρικα για καρύκευμα
- Διευκρινίζεται βούτυρο
τηγανητές πατάτες
- Βραστές πατάτες, μαγειρεμένες την προηγούμενη μέρα
- 1 κρεμμύδι
- Πιπέρι, αλάτι, διαυγές βούτυρο
σαλάτα
- 1 αγγούρι
- 2 - 3 ντομάτες
- Επίδεσμος από ξίδι, λάδι, λίγο μουστάρδα, βότανα σύμφωνα με την επιθυμία και την προσφορά καθώς και σκόρδο, πιπέρι, αλάτι
προετοιμασία
- Για την επικάλυψη της πάπρικας, ψήστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται και σοτάρετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας την πάστα ντομάτας. Προσθέστε το σκόρδο και ρίξτε στο ζωμό. Βυθίστε αργά σε χαμηλή φωτιά.
- Κόψτε τις πατάτες σε ακόμη και φέτες και τηγανίζετε σε καυτό διαυγές βούτυρο σε όλες τις πλευρές μέχρι να ανοιχτό καφέ, προσθέστε το πιπέρι, το αλάτι και ένα κομμάτι κρεμμυδιού και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Παρακαλώ μην αφήστε το να σκοτεινιάσει.
- Στρίψτε το σνίτσελ με πιπέρι, αλάτι και πάπρικα και μετατρέψτε σε λίγο αλεύρι και μετά τηγανίζετε στο βούτυρο.
- Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι για τη σαλάτα, ανακατεύουμε με το βότανο και ετοιμάζουμε.
- Αφαιρέστε το σνίτσελ από το τηγάνι, καλύψτε με την επικάλυψη της πάπρικας και τοποθετήστε τις τηγανιτές πατάτες.
Απολαύστε το γεύμα σας!
