Οι πυρήνες πεπονιών ψήνονται και χρησιμοποιούν
Το πεπόνι το καλοκαίρι είναι θαυμάσια αναζωογονητικό αν δεν ήταν για τους πολλούς μαύρους πυρήνες. Αν κόψω τα πεπόνια, τότε έχω βγάλει πάντα τους μαύρους σπόρους και τα βάζω στο καλάθι. Αυτό τελείωσε. Τώρα οι σπόροι έρχονται στη σαλάτα.
Ιδιαίτερα στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, τα κρύα πεπόνια είναι ένα υπέροχο αναψυκτικό εάν οι σπόροι των πεπονιών δεν ήταν. Απλά δεν μου αρέσει όταν τρώω ένα πεπόνι και στη συνέχεια δαγκώνω σκληρούς πυρήνες. Οι πυρήνες περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, σίδηρο ή ασβέστιο. Για τον κάδο βιολογικού καθαρισμού τόσο εύκολο να Schade. Αλλά τι άλλο πρέπει να κάνω με τους σπόρους;
Στη συνέχεια έκπλυσα τους σπόρους πεπονιού σε ένα σουρωτήρι, και έπειτα δεν κολλάνε έτσι. Στεγνώστε τους υγρούς πυρήνες σε μια πετσέτα κουζίνας και στη συνέχεια ψητό τους στο τηγάνι. Οι σπόροι πεπονιού έρχονται μαζί μου σε μια σαλάτα το καλοκαίρι. Ανακατέψτε τον πυραύλο και τις φράουλες με τους σπόρους πεπονιών, τα κουκουνάρια, το βασιλικό και την παρμεζάνα, βάζετε μια βινεγκρέτ με ξύδι, λάδι, λίγη ζάχαρη ή μέλι, πιπέρι και αλάτι.
