Crunchy Röstitaler - γρήγορα προετοιμασμένοι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Εάν πρόκειται να ξαναγίνει πολύ γρήγορος, είμαι στην ευχάριστη θέση να προετοιμάσω αυτά τα νόστιμα, πολύ τραγανή Rösti-Taler.
συστατικά
- περίπου 500-600 g πατάτας
- 1 κρεμμύδι
- 2 αυγά
- 50 γραμμάρια πικάντικης βρώμης
- 4 κουταλιές της σούπας άλευρο (κατά προτίμηση σίκαλη αλεύρι ολικής αλέσεως)
- 3 κουταλιές ηλιόσποροι
- Πιπέρι, αλάτι, κύμινο (ελαφρώς ασήμαντος)
- μερικά μοσχοκάρυδο και τσίλι
- Λάδι κραμβελαίου για το τηγάνισμα
- ανθότυρο
προετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε και φτιάχνουμε τις πατάτες, στη συνέχεια τοποθετούμε σε κόσκινο ή πανί και βγάζουμε την υγρασία.
- Κοντοποιήστε το κρεμμύδι πολύ λεπτά και ανακατέψτε καλά με τις πατάτες, αυγά, πλιγούρι βρώμης, αλεύρι και ηλιόσπορους σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια, το μείγμα με πιπέρι, αλάτι, κύμινο, μοσχοκάρυδο και τσίλι στρογγυλά.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και προσθέτουμε την κουταλιά της σούπας στο τηγάνι σε μικρούς σωρούς, πιέστε ελαφρώς και σοτάρετε μέχρι να γίνουν τραγανά χρυσά καφέ και στις δύο πλευρές.
- Πρόκειται για ένα γρήγορο πιάτο χωρίς κρέας για 2 έως 3 άτομα, το οποίο πάντα δοκιμάζουμε ξανά και παρά τα μπαχαρικά, αυτά τα Rösti-Taler είναι ακόμη και πασπαλισμένα με ζάχαρη πολύ νόστιμο!
Μια άλλη συμβουλή:
Εάν δεν χρειάζεται να πάει τόσο γρήγορα, τότε υπάρχει ακόμα μια φρέσκια φρέσκια λάχανο-μήλο-καρότο σαλάτα!
