μάρμαρο κέικ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Γρήγορο, εύκολο και εύγευστο μαρμάρινο κέικ:
συστατικά
- 400 g αλεύρι
- 375 g ζάχαρης
- 250 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης
- 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό (περίπου 125-150 ml)
- 5 αυγά
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- Κακάο σκόνη ανάλογα με τη γεύση σας
- πιθανώς ακόμα γεύση ρούμι
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας σε λευκό αφρό, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο (μαργαρίνη) και το χλιαρό νερό, ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και ρίξτε μέσα στο μπολ, ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη ζύμη για τουλάχιστον 3 λεπτά μέχρι να φυσαλίδες.
- Τοποθετήστε σε μια μορφή με λίπος και ψίχα περίπου 2/3 της ζύμης. Ανακατέψτε το υπόλοιπο με το κακάο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζύμη του κακάου στο πιάτο και ελαφρώς βουτιά τις δύο ζύμες με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο μοτίβο.
- Για κυκλοφορία αέρα στον προθερμασμένο φούρνο, ψήνετε στους 160 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά. Στην ανώτερη / κατώτερη θερμότητα πρέπει να φτάσει τους 180 βαθμούς. Κάντε ένα γλείψιμο, επειδή μπορεί να είναι ότι το κέικ είναι έτοιμο μετά από 45 λεπτά, έρχεται στο φούρνο.
