Κάνετε τις σάλτσες ντομάτας με κονσέρβες ντομάτας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Αντί για τις τελειωμένες σάλτσες ντομάτας (ζυμαρικά και τα παρόμοια.) Προτιμώ τις πολύ φθηνότερες, ευέλικτες ιταλικές κονσέρβες τομάτας (29 σεντς στο ALDI, για παράδειγμα). Το γεμίζω μέσα στο φλιτζάνι του μπλέντερ μου, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το σάλτσα για λίγο, με το οποίο μπορώ να επηρεάσω το βαθμό θρυμματισμού από τη διάρκεια (προσωπικά το προτιμώ, αν υπάρχουν ακόμα μικρά κομμάτια σε αυτό). Επίσης ιδανικό για την κατσαρόλα πίτσα!
Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη, βότανα της Προβηγκίας, σκελίδες σκόρδου (αν είναι επιθυμητό), πιπέρι καγιέν. σκόνη τσίλι.
Όταν έδωσα αυτή τη συμβουλή σε συναδέλφους, διαμαρτύρονταν ότι στις κονσέρβες τομάτας η προσέγγιση του στελέχους δεν απομακρύνθηκε και γι 'αυτό προτιμούν τη φρέσκια ντομάτα. Μετά από μια στιγμή, ανησυχώ ότι τα εργοστάσια δεν θα κάνουν πιθανώς το έργο της «περικοπής» κάθε τομάτας ξεχωριστά. Νάνα, όλα έρχονται στο χωνί όπως είναι και αρχίζει. Με τις κονσέρβες ντομάτας θα έχετε το πλεονέκτημα ότι θα μπορούσατε να αντισταθμίσετε αυτό το έργο μόνοι σας!
