Ψωμί χαμηλών υδατανθράκων
Τρώω σχεδόν ποτέ δεν αγόρασα ψωμί, το κάνω μόνος μου, αλλά το χτύπημα είναι αυτό το χαμηλό αλκοολούχο ψωμί. Εάν θέλετε να χάσετε μερικές ρουφηξίες, λειτουργεί υπέροχα με μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, και αυτό το ψωμί βοηθά και είναι γεμάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Κρατάει στο ψυγείο για περίπου 5 ημέρες, αλλά μπορεί επίσης να είναι υπερ-πάγωμα.
συστατικά
- 6 αυγά
- 1 λίβρα άπαχου κουάρκ
- 1 πακέτο σόδα ψησίματος
- 3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
- 50 g πίτουρο σιταριού
- 250 g πίτουρου βρώμης
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα πάντα στον επεξεργαστή τροφίμων και τοποθετήστε τα σε ένα λιπαρό κουτί κασσίτερου, στη συνέχεια ψήστε σε 200 μοίρες για 1 ώρα, αφήστε το δροσερό και πιο νόστιμο να το βρω με αλατισμένο βούτυρο.
- Τον ψήσω σε ένα Flexiform, επειδή το ψωμί σβήνει μετά το ψήσιμο.
- Όταν ψήνω αυτό το ψωμί, μαθαίνω τι χρειάζεται να καταναλώνονται από τα προμήθειες μου και να τα προσθέσω στη ζύμη.
Εδώ είναι μια μικρή επιλογή:
- ψιλοκομμένα καρύδια, πεκάν ή σπόρους τσιά
- κομμένο ζαμπόν, σαλάμι ή τυρί
- πολύ ενδιαφέρουσα με το κομμένο αποξηραμένο σύκο
Αχ, πρέπει να σταματήσω, να έρθω σε λοχεία και να μην βρω τέλος, οπότε απλά προσπαθήστε και αφήστε τη δημιουργικότητα να τρέξει άγρια. Το ψωμί έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες.
