Επιδόρπιο με λευκή σοκολάτα και σάλτσα φράουλας
Για το επιδόρπιο με λευκή σοκολάτα και σάλτσα φράουλας χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
200 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
60 ml χλιαρού γάλακτος
250 ml κρέμα γάλακτος
1 ζάχαρη βανίλιας
300 γραμμάρια φράουλες, 1 πυροβολισμό Amaretto, ζάχαρη στη γεύση.
Λιώνουμε τη σοκολάτα, προσθέτουμε το χλιαρό γάλα ... ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι, να παραμένουν στην άκρη, να κρυώνουν.
Τώρα νίκησε την κρέμα μέχρι να σκληρύνει και προσθέστε μια ζάχαρη βανίλιας (προτιμώ να χρησιμοποιήσω την κρέμα του Ra * ένα λεγόμενο πτερύγιο κρέμας *).
Όταν το σοκολατένιο γάλα έχει κρυώσει, ανακατέψτε την κτυπημένη κρέμα με το χτύπημα. Μεταφέρετε σε γυαλιά ή μικρά μπολ.
Βάλτε τις φράουλες σε ένα μπολ, προσθέστε ένα παξιμάδι από Αμαρέττο και ζάχαρη ... στη συνέχεια, πούρε τα πάντα με το μπλέντερ, ρίχνουμε πάνω από την κρέμα σοκολάτας ... το επιδόρπιο είναι έτοιμο.
Μας αρέσει πάρα πολύ, αλλά δεν είναι για τους ανθρώπους που τους αρέσει λιγότερο γλυκό ή πρέπει να μειώσουν λίγο τη σοκολάτα.
Όσον αφορά τις φράουλες, παίρνω φράουλες TK, δυστυχώς φέτος είχα την εμπειρία ότι τα μούρα TK είχαν περισσότερο γεύση από τα φρέσκα, αλλά μπορείτε να το κάνετε όπως εσείς θέλετε ... δοκιμάστε το.
