Ιδέες για κατάψυξη
Είμαστε τώρα "μόνο" για δύο, ωστόσο, οι απόγονοι ακολουθούν τακτικά και παίρνουν με γεύματα ευχαρίστησης (στην εικόνα το αγαπημένο Hühnerfrikassee).
Δεδομένου ότι τα κουτάκια Tupperware και άλλα πλαστικά δοχεία δεν βρίσκουν το δρόμο τους πίσω, έχω πάρει τη συνήθεια να παγώσουν τα υπολείμματα στα γυαλιά. Αυτά μπορεί στη συνέχεια να μην γεμίσουν στην κορυφή, αφού έκρηξη. Τα υπολείμματα ενός δοχείου έρχονται σε γυαλιά αγγουριού, που είναι τότε ένα μεγάλο μέρος. Η πιθανότητα να παγώσουν τις τσάντες κατάψυξης στα κουτιά, δεν το έκανα, γιατί θέλω να σώσω τις τσάντες.
Επίσης, διαιρέω το βούτυρο σε δύο μέρη και καταψύγω το μισό στη συσκευασία.
Διαχωρίζω τους κύβους ζύμης σε τρία μέρη και τους καταψύγω σε ένα πτυσσόμενο κιβώτιο, στη συνέχεια η ζύμη ξυπνά σε λίγο χλιαρό νερό ή γάλα με λίγο ζάχαρη και έπειτα φθάνει για περίπου 500 γραμμάρια αλεύρου.
Υπολείμματα κρέμας και κόκκινου κρασιού Πριν πάγωσα από την υποδοχή αυγών του ψυγείου και γεμίζω αυτά τα τμήματα σε πλαστικό κουτί και στη συνέχεια μπορώ να τα αφαιρέσω, όπως τη χρειάζομαι.
