Αμερικάνικες τηγανίτες
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Κάνει περίπου 4 μερίδες / τηγανίτες (12 τεμάχια)
συστατικά
- 125 γραμμάρια αλεύρου (πληροφορίες φοιτητή: περίπου 3/4 κούπα καφέ)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι (σφενδάμου, ζαχαρότευτλων ή μόνο μέλι)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 μεγάλο αυγό
- 150 ml γάλακτος
- Βούτυρο ή μαργαρίνη για το τηγάνισμα
- Σιρόπι για ντρίμπλα
προετοιμασία
Ανακατέψτε και καλύψτε σε ένα ζεστό μέρος για 1/2 ώρα. Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και βράζουμε σταδιακά 12 μικρές, χοντροειδείς τηγανίτες. Ψεκάστε με σιρόπι και φάτε.
Ως παραλλαγή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τηγανίτες με κομμάτια βούτυρο, να πάρετε τηγανητό μπέικον ως πλάκα ή να ανακατέψετε βατόμουρα κάτω από τη ζύμη (κύβους μήλου ή καρύδια κλπ. Πάει πάρα πολύ).
