Ζεστό μέλι τσίλι - πηγαίνει καλά με ασιατικά πιάτα
Το μέλι τσίλι ή το μέλι Habanero είναι μια πικάντικη λιχουδιά που δίνει στα ασιατικά πιάτα ένα ιδιαίτερο λάκτισμα, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για μαρινάρισμα, γεύσεις πολύ καλά με ψητά και επίσης με ρακλέτα.
προετοιμασία
- Χρειάζεστε φρέσκα πιπεριές τσίλι ή / και κίτρινες, πράσινες ή κόκκινες πιπεριές habanero (το χρώμα σχετίζεται με την ωριμότητα / οξύτητα).
- Οι λοβοί κόβονται σε ωραία δαχτυλίδια ή κομμάτια. Συνιστάται να φοράτε γάντια!
- Βάλτε σε ένα βάζο και γεμίστε με μέλι, έτσι ώστε να καλύπτονται τα λοβό.
Το Χονγκ; με την πάροδο του χρόνου και συνιστάται να μην γεμίσετε το τζάμι πολύ γεμάτο.
Όσο περισσότερο μαζεύει το μείγμα, τόσο πιο ήπιο γίνεται, αν και κανείς δεν μπορεί να μιλάει ήπια:
Το μέλι «εκτονώνεται» από εβδομάδα σε εβδομάδα και αλλάζει, όπως δείχνει η φωτογραφία, το χρώμα. Η ανθεκτικότητα είναι περίπου 1 χρόνος.
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού ως ένα ενδιαφέρον υποκατάστατο πιπέρι για τα ασιατικά πιάτα, για σάλτσες σαλάτας και βούρτσα ωμό κρέας για marinating πολύ φειδωλά με αυτό.
