• 1040
• Ενδέχεται 12, 2024

Φρουτώδης πράσα σαλάτα

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.

συστατικά

• 4 μπάρες πράσα
• 4 ξινόγαλα
• 1 κλ. Μπορεί ανανά
• 1 ποτήρι σαλάτα σέλινου - σε λωρίδες ή τριμμένο - περίπου 450 γραμ
• 1 φλιτζάνι κρέμας

προετοιμασία

1. Πλένετε και καθαρίζετε το πηγάδι καλά (αφαιρέστε όλα τα πράσινα) - κόψτε σε ωραία δαχτυλίδια.
2. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα κομμάτια του ανανά λίγο μικρότερα (ανάλογα με τη γεύση), τα μήλα (με τη φλούδα) και τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε τη σαλάτα σέλινου με το υγρό και προσθέστε λίγο χυμό ανανά.
4. Ανακατεύετε και ρίχνετε πάνω από 1 φλιτζάνι κρέμας.
5. Αφήστε το να σιγοβράσει και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά (ενδεχομένως χύστε λίγο υγρό εάν είναι πάρα πολύ).

Η σαλάτα με πράσο έχει καλύτερη γεύση εάν είναι καλά στραγγισμένη (για παράδειγμα κατά τη διάρκεια της νύχτας)

Αν θέλετε, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε λίγο αλάτι ή πιπέρι (φρεσκοτριμμένο).

Φασολάδα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis | Ενδέχεται 2024