Νωπά υγιεινή σαλάτα σε περίπτωση κρυολογήματος - Κρύα σαλάτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Γεια σας, εδώ είναι η συνταγή μου για την κρύα αλμυρή σαλάτα μας.
συστατικά
- 1 πράσινη σαλάτα
- 1 μικρό ή μεσαίο μεγάλο κρεμμύδι
- 1 βραστό αυγό
- 1 πορτοκαλί
- 1 μήλο (ξινό)
- 1 φέτα από μάραθο
- 2-4 φέτες τζίντζερ
- λίγο αλάτι
- 1/4 φύλλων
- 1/4 κουταλάκι μουστάρδας
- 1/2 - 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
- 4 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο κόκκινο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρυδιάς
- 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο
προετοιμασία
- Βράζουμε το αυγό για 15 λεπτά, εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τη σαλάτα και το βάζουμε στο νερό, το πλένουμε αμέσως και αμέσως σε ένα κόσκινο για να αποστραγγίσουμε.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους.
- Κόψτε το κομμάτι του μάραθου σε λωρίδες, μειώστε κατά το ήμισυ εάν είναι απαραίτητο, κόψτε μερικά τζίντζερ και φλούδα και κόψτε σε φέτες.
- Ξεφλουδίζετε το πορτοκάλι εάν υπάρχει πολύ δέρμα σε αυτό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε το με ένα μαχαίρι, κόψτε το και κόψτε το σε τρίμηνα.
- Κόψτε το μήλο στη μέση, αφαιρέστε το περίβλημα και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες.
- Τώρα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το αλάτι, το ξίδι, το σιρόπι σφενδάμου, τη μουστάρδα, το τζίντζερ και το μάραθο και ανακατεύουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
- Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
- Σταματήστε το καλά ψημένο ωοτοκείο, ξεφλουδίστε το, κόψτε το και το τοποθετήστε χαλαρά πάνω στη σαλάτα.
Οι λεπτομέρειες των συστατικών είναι φυσικά μεταβλητές.
