Mouse au chocolat

Νόστιμο: Mouse au Chocolat

Για 4 - 6 άτομα:

  • 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 4 κρόκους αυγού
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη άχνη
  • 0,5 L κρέμα

προετοιμασία:

  1. Αφήστε τη σοκολάτα να λειώσει σε ένα λουτρό νερού.
  2. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης και τον κρόκο αυγού μέχρι να αφριστεί και ανακατέψτε κάτω από την πολύ καλά δροσισμένη σοκολάτα.
  3. Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σκληρυνθεί και βάλτε την κάτω από τη μάζα των αυγών ανελκυστήρα.
  4. Καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης και ψήστε για 24 ώρες.
  5. Γαρνίρετε ενώ σερβίρετε.

Όταν έπρεπε να πάει πραγματικά γρήγορα, έβαλα το μπολ που καλύπτεται στο Gefrieschrank, έτσι λειτουργεί τόσο άσχημα.

Από την αχρησιμοποίητη πρωτεΐνη μπορούν επίσης να παραχθούν ωμοπλάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

RECETTE MOUSSE AU CHOCOLAT FACILE ET RAPIDE | Μαρτιου 2024