Κέικ τυριού χωρίς χώμα
Κέικ τυριού χωρίς χώμα - μια μεγάλη συνταγή από τη πεθερά μου:
συστατικά
- 200 γραμμάρια μαργαρίνης
- 200 g ζάχαρης σε σκόνη
- 4 αυγά
- 2 pck σακχάρου βανιλλίνης
- 1 kg κουάρκ 20%
- 2 κουταλιές, πουτίγκα βανίλιας για το μαγείρεμα
- 1 - 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- στρογγυλό ταψί, διάμετρος 26; 28 cm
- χαρτί ψησίματος
προετοιμασία
- Τοποθετήστε το κέικ με το χαρτί ψησίματος, αφήνοντας ένα άκρο περίπου 1 cm.
- Ξεχωρίστε τα αυγά και πιάστε τα λευκά αυγών. Ψύξη.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά σε σειρά.
- Στο τέλος, μαντρίστε τα ασπράδια αυγού.
- Μετά το ψήσιμο, τοποθετήστε το κέικ σε μια πλάκα κέικ και αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος.
Μην εκπλαγείτε αν το κέικ σκοτεινιάσει, αυτό δεν πειράζει. Δεδομένου ότι κάθε κουζίνα μαγειρεύει διαφορετικά, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε με βελόνα roulade ή παρόμοια, αν υπάρχει ακόμα κάποια ζύμη ή εάν το κέικ μαγειρεύεται.
Αυτή είναι η αρχική συνταγή. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να ανακατεύετε σταφίδες. Για να σώσει το λίπος και τις θερμίδες, έψαξα το κέικ μόνο με 100 γραμμάρια μαργαρίνης και 150 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης. Τέλειο, που δεν του αρέσει το γλυκό τούρτα.
Ψήσιμο Θερμοκρασία: Θερμοκρασία άνω / κάτω 175 ° C, θερμός αέρας περίπου 160 ° C
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα στο χαμηλότερο επίπεδο
