Γρήγορη πίτα λικέρ αυγού
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Το κέικ του αυγού είναι πολύ ελαφρύ και εύκολο
συστατικά
Για τη ζύμη:
- 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, έδαφος
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα, αλεσμένα
- 6 αυγά, χωρισμένα
- 100 g ζάχαρης
- 1 φλιτζάνι κρέμας, χτυπημένη
- περίπου 200 ml eggnog
- πιθανώς 1 πακέτο σταθεροποιητή κρέμας
προετοιμασία
- Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών ενώ ανακατεύουμε στη ζάχαρη.
- Ανακατέψτε τους κρόκους εν συντομία και, στη συνέχεια, διπλώστε τη τριμμένη σοκολάτα και τα τριμμένα αμύγδαλα.
- Ρίξτε τη ζύμη σε μια ελατηριωτή κάψα, ψήστε σε 160 ° (ζεστός αέρας) για περίπου 30 λεπτά.
- Για θερμότητα στο πάνω και κάτω μέρος χρειάζεστε 180 ή 190 °.
- Διαδώστε ένα μέρος της κρέμας στη βάση του ψυχρού κέικ. Σε πολύ ζεστό καιρό, χρησιμοποιώ σταθεροποιητή κρέμας, διαφορετικά όχι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το eggnog και λεία με ένα μαχαίρι. Το ποσό του eggnog μπορεί φυσικά να ποικίλει κατά βούληση.
- Σε αυτό το Eierlikörschicht εγχύθηκε με σύριγγα κέικ ένα μοτίβο της υπόλοιπης κρέμας.
Μέχρι στιγμής αυτό το κέικ είναι πάντα καλά δεκτό από τους καλεσμένους μου. Συχνά τα φέρω ως δώρο.
Καλή τύχη και καλή όρεξη!
