Αρκουδάκι με γάλα
Σε ένα ωραίο μπουκάλι ένα μεγάλο δώρο.
11/4 λίτρα γάλακτος
2 ζάχαρη βανίλιας
600 γραμμάρια ζάχαρης
10 αυγά
1/2 μπράντυ (σιτάρι 32% ή Obstler ή κονιάκ)
Όσοι χρειάζονται λιγότερα μπορούν να πάρουν μόνο τα μισά από τα πάντα.
Βράζουμε το γάλα για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
Ξεχωρίστε τα αυγά, ανακινήστε τον κρόκο, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να αφριστεί. Προσθέστε γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε Korn, Obstler ή κονιάκ. Τέλος, επτά και εμφιαλωμένο.
