Τραγανό λουκάνικο
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το bratwurst σας ζουμερό και ακόμα τραγανό, κάντε τα εξής:
Ρίξτε τα φρέσκα λουκάνικα με ζεστό νερό και αφήστε τα για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, μετατρέψτε σε λίγο κονσερβοποιημένο γάλα ή κανονικό γάλα, στη συνέχεια τηγανίστε ως συνήθως.
Με το βρασμό με βραστό νερό, το λουκάνικο είναι λίγο προ-μαγειρεμένο, και με τη μετατροπή του σε γάλα, γίνεται γρήγορα νόστιμα καφέ και τραγανά χωρίς να στεγνώσει.
Αξίζει να δοκιμάσετε!
