Κοντοστάσιο μανιταριού με ζαμπόν
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 45 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 5 λεπτά.
Ως μίζα, ως σνακ, με μια σαλάτα ένα μικρό δείπνο - ένα ζαμπόν μανιτάρι croustade είναι ευέλικτο και εύκολο να παραχθεί:
συστατικά
- 1 πακέτο ζαχαροπλαστικής (TK)
- 200 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν
- 200 g μανιτάρια
- 100 γραμμάρια τριμμένου Emmentaler
- 1/4 L κρέμα
- 4 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βουτύρου
- Αλάτι & πιπέρι
προετοιμασία
- Λιπάνετε μια σφήνα Springer και τη γραμμή με τη ζύμη ζύμης, τραβήξτε μια άκρη.
- Κόψτε τα μανιτάρια με τα φύλλα (όχι τόσο λεπτές) και τηγανίζετε σε βούτυρο για λίγο και ελαφρά, κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες και ανακατέψτε με το Emmental και ρίξτε το φύλλο ζύμης.
- Κτυπήστε την κρέμα με τα αυγά και με αλάτι, πιπέρι και ρίξτε πάνω.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά σε 200 μοίρες, για να μην σκουρύνει.
