Τσάι κέικ Allgäu
ώρα
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.
Αρκετά για ένα μεγάλο στρογγυλό σχήμα (έχει διάμετρο 28εκ). Για τη μικρή μορφή πάρτε μόνο το μισό της συνταγής από το τυρί!
Συστατικά Σύντομη ζαχαροπλαστική
- 100 g ζάχαρης
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 300 g αλεύρι
- 1 αυγό
Ζυμώστε τα πάντα μαζί σε μια ζαχαροπλαστική και βγάλτε το με το καλούπι.
Συστατικά Μάζα τυριού
- 1 κιλό τυρί cottage
- 2 σ. Σκόνη κρέμας
- 300 g ζάχαρης
- 4 αυγά
- 1/4 λίτρο λαδιού
- 1 λίτρο γάλακτος
- 2 Ρ σάκχαρο βανιλλίνης
- Χυμός από ένα ή δύο συμπιεσμένα λεμόνια (ανάλογα με τη γεύση)
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα πάντα (προσοχή, είναι αρκετά υγρό).
- Στη ζαχαροπλαστική και στα 180 Grand για 60 λεπτά από το φούρνο.
- Αντέχει στον πειρασμό να το κόψει αμέσως μετά το ψήσιμο, γιατί αν έχει περάσει μια νύχτα, γεύεται ακόμα καλύτερα!
