Τυρί Γιαούρτι Κρέμα πίτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Τυρί Γιαούρτι Κρέμα πίτα
συστατικά
έδαφος
- 6 αυγά
- 250 g ζάχαρης
- 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
- 125 g σεληνιακής αμίνης
- 125 g αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
πλήρωση
- 500 γρ. Κουάρκ (παίρνω κρέμα κρέμας)
- 500 γραμμάρια γιαούρτι
- 600 γρ. Κρέμα γάλακτος (3 φλιτζάνια)
- 18 φύλλα ή 3 σακουλάκια ζελατίνης
- 1 κουτί ροδάκινου
- Χυμός ροδάκινου για γεύση (παίρνω όλο τον χυμό)
προετοιμασία
έδαφος
- Ξεχωρίστε τα αυγά. Χτυπάτε τους κρόκους αυγών με το νερό μέχρι το αφρώδες, προσθέστε τα 2/3 της ζάχαρης και της ζάχαρης βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να κρεμώσετε. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών σε χιονόπτωση, προσθέτοντας σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σεληνιακή αμίνη και τη σκόνη ψησίματος και τρίψτε τη στη ζύμη. Προσθέστε τα κτυπημένα ασπράδια αυγών και διπλώστε προσεκτικά, μην ανακατεύετε.
- Καλύψτε το κάτω μέρος του ταψιού με το χαρτί ψησίματος, λιπάνετε την άκρη και τη σκόνη με αλεύρι. Συμπληρώστε τη ζύμη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Ψήστε για 30 λεπτά.
- Μετά το ψήσιμο του κέικ, κόψτε μία φορά και τοποθετήστε το κάτω μέρος σε μια πλάκα κέικ με ένα κέικ.
πλήρωση
