Chili sin carne - vegan γρήγορο και εύκολο τσίλι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Όταν είμαι ξανά στρες και δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω, μου αρέσει να επιστρέφω σε αυτή τη νόστιμη και εντελώς απλή συνταγή: chili sin carne, ένα vegan chili.
Δυστυχώς, δεδομένου ότι όλα τα πιάτα μου είναι αυθόρμητα, δεν μπορώ να δώσω ακριβείς ποσότητες, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμο για ένα ή το άλλο σαν μια «πρόταση». Χρησιμοποιώ για το τσίλι μου:
συστατικά
- 1 πακέτο tofu
- μερικές ντομάτες
- 1 κουτί φασόλια
- σάλτσα ντομάτας
- Επίσης: αλάτι, πιπέρι, κάρυ, πάπρικα και μερικοί Sambal Oelek (εναλλακτικά Tabasco)
προετοιμασία
- Τρυβάζω το tofu με τα χέρια μου, με ένα πιρούνι, και τον τηγανίζω εν συντομία σε ένα καυτό δοχείο.
- Στη συνέχεια γεμίστε με σάλτσα ντομάτας και ντομάτες σε κύβους και σιγοβράζετε για λίγο.
- Τέλος, προσθέστε τα στραγγισμένα φασόλια και σιγοβράστε τα πάντα με το καπάκι κλειστό για περίπου 10-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά (όσο χαμηλότερη είναι η θερμότητα και όσο μακρύτερα τραβά, τόσο το καλύτερο).
- Περίοδος γενναιόδωρα λίγο πριν από την εξυπηρέτηση
Αυτή η "συνταγή" είναι, φυσικά, επεκτάσιμη και πρέπει, όπως προαναφέρθηκε, να χρησιμεύσει ως πρόταση.
Φυσικά μπορείτε να συμπληρώσετε τα τρόφιμα σύμφωνα με τη γεύση και το χρόνο.
Μου αρέσει να κόψω τις ψιλοκομμένες πιπεριές ή το καλαμπόκι.
Υ.Γ. Ακόμα και ο μη-vegan φίλος μου αρέσει το τσίλι. Δοκιμάστε το :-)
