Kaiserschmarrn - vegan
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Μου αρέσει αυτή η συνταγή για vegan Kaiserschmarrn και, ως εκ τούτου, θα ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας! Μπορείτε να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και είναι εξαιρετικά μεταβαλλόμενο και εντελώς εύκολο και γρήγορο.
Συστατικά για 2 άτομα:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουτ. Σούπας ακατέργαστη ζάχαρη ζαχαροκάλαμου (χρησιμοποιώ σιρόπι αγαύης)
- 1/2 πρέζα αλάτι
- ένα μικρό πολτό βανίλιας
- 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα
- μερικά λάδι καρύδας για την κατσαρόλα (φυσικά λειτουργεί με οποιοδήποτε λάδι, αλλά μου αρέσει να το ψήσω με αυτό)
- προαιρετικά: σταφίδες, κομπόστα κ.λπ.
προετοιμασία
- Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη (χρησιμοποιώ ένα χτυπητήρι για αυτό).
- Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τελικά τη ζύμη.
- Γυρίστε μετά από λίγα λεπτά σαν τηγανίτα και ψήνετε από την άλλη πλευρά και μερικά λεπτά.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σπάσετε το "pancake" σε κομμάτια που έχουν μικρό μέγεθος.
- Έκοψα μια μπανάνα σε κομμάτια και το έκοψα με ένα μικρό σιρόπι αγαύης, στη συνέχεια το έκανα καραμελωμένο εν συντομία στο τηγάνι και σηκώθηκε κάτω από το Kaiserschmarrn.
- Τότε έχω προετοιμάσει το τελειωμένο Kaiserschmarrn με φράουλες.
Ελπίζω να σας αρέσει να το δοκιμάζετε και νόστιμες παραλλαγές είναι πάντα ευπρόσδεκτες στα σχόλια!
