Επιδόρπιο κρέμας καστανού | Η τηλεόρασηFruitAndFlowerBasket TV
Σήμερα θα ήθελα να σας συστήσω στο δικό μου δημιουργημένο επιδόρπιο καστανιάς.
Έχει πολύ κρεμώδη και πλούσια γεύση και απευθύνεται σχεδόν σε όλους. Ένα επιδόρπιο κάστανων συνιστάται ιδιαίτερα το χειμώνα, καθώς μας ζεσταίνει από μέσα.
Όταν σερβίρετε, μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας να τρέξει άγρια. Είτε ντυθείτε σε ένα ποτήρι είτε σερβίρετε καλά σε ένα πιάτο. Είναι επίσης πολύ καλό μαρμελάδα ή κοκτέιλ. Ακόμη και μια υπέροχη σάλτσα σοκολάτας είναι πάντα!
συστατικά
Αυτό το ποσό είναι αρκετό για 5 ωραίες μερίδες.
- 200 γρ. Βραστά κάστανα
- 300 ml γάλακτος
- 1 κουτ. Σούπας ζάχαρη
- κανέλα
- 50 γραμ. Βούτυρο
- 250 ml κορυφαία / κτυπημένη κρέμα γάλακτος
- για διακόσμηση: καρδιές σοκολάτας, κοίλα ραβδιά
προετοιμασία
- Τα κάστανα, ήδη βρασμένα σε νερό, περίπου 200 γραμμάρια θρυμματίζονται και βράζονται σε 300 ml γάλακτος και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρης για άλλα 15 λεπτά.
- Ανακατέψτε με το μπλέντερ χεριών σε μια λεπτή μάζα και ενδεχομένως προσθέστε λίγο γάλα, ώστε να μπορεί να αναμειχθεί καλύτερα.
- Στη συνέχεια προσθέστε κανέλα, ζάχαρη βανίλιας και 1 cl ρούμι.
- Ανακατέψτε το μίγμα κάστανου για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς (σημειώστε - καίγεται ελαφρώς!). Είναι καλύτερα να ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι.
- Όσο η μάζα εξακολουθεί να είναι ζεστή, 50 γραμμάρια βουτύρου αναδεύονται καλά.
- Τώρα ψύχεται για περίπου 1 ώρα και στη συνέχεια η γλυκιά μάζα εκπαιδεύεται με τη βοήθεια της τσάντας σωληνώσεων σε γυαλιά.
- Αν σας αρέσει, δώστε μια κούτσουρα μαρμελάδας βακκίνιων σε αυτό και διακοσμήστε το επιδόρπιο με σκληρή κρέμα σαντιγί, καρδιά σοκολάτας και κοίλα μπαστούνια.
Συμβουλή: Το τελικό Maronicreme (χωρίς κτυπημένη κρέμα) διαρκεί περίπου 3 μέρες στο μέγιστο. 5 μοίρες στο ψυγείο. Για αυτό το κάλυμμα με φιλμ προσκόλλησης ή τοποθετήστε το σε κατάλληλο δοχείο με καλά καπάκι.
Την επόμενη μέρα, η κρέμα έχει παχυνθεί λίγο, αλλά εξακολουθεί να έχει πολύ γευστικότατες γεύσεις!
Σας εύχομαι καλή τύχη!
Μπορείτε να εγγραφείτε στο κανάλι μας στο youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Το βίντεό σας εδώ; Στείλτε μας την συμβουλή σας βίντεο και θα σας δώσουμε ένα κουπόνι Amazon 50! Έτσι λειτουργεί!
