Ομελέτες τυριού / απλή & γρήγορη
Για 2 άτομα χρειάζεστε:
3 αυγά, αλάτι, πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας, 40 γρ. Νεαρές γούδα, 30 γρ. Βούτυρο, 2 ντομάτες, 1 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο, 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως.
Και τώρα:
Ανακατέψτε αυγά, τυρί, αλάτι, πιπέρι και 1 κουταλιά της σούπας.
Αφήστε 15 γραμμάρια βουτύρου να λιώσει σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και αφήστε 2 ομελέτες να σταθούν σε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά.
Φέτες ντομάτες, αλατοπίπερο, πιπέρι, σχοινόπρασο και ελαιόλαδο και σερβίρετε με ψωμί!
Γρήγορο δείπνο ή σαν σνακ ... ελαφρύ και νόστιμο!
