Σαλάτα κουνουπιδιού ως δώρο για πάρτι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 3 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες και 20 λεπτά
Σαλάτα κουνουπιδιού ως δώρο συμβαλλόμενων μερών: Αυτή η συνταγή είναι ήδη 45 ετών. Εκείνη τη στιγμή, η σαλάτα βρισκόταν στους μικτούς μπουφέδες μου. Μπορεί να προετοιμαστεί την προηγούμενη μέρα και να περάσει καλά, ακόμα και για πάρτι ψησταριάς που εκκρεμούν τώρα. Ήταν εκείνη την εποχή μια εξαιρετική σαλάτα, καθώς και ένα ωραίο σύνολο σαλάτας.
συστατικά
- 1 κουνουπίδι
- ½ φλιτζάνι αμύγδαλα ή φουντούκια
- ½ φλιτζάνι χρένο
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή (σπιτικό) μαιό ή μισό + μισό
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λεμόνι, μοσχοκάρυδο, πολύ φρέσκο μαϊντανό και μπουκέτο για γαρνιτούρα
προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε τα ωμό κουνουπίδι, τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή τα φουντούκια, ψήνουμε, ψήνουμε το χρένο και ανακατεύουμε μαζί σε ένα μπολ στο ψυγείο.
Φυσικά, γευσιγνωσία και ενδεχομένως καρυκεύματα.
II Παραλλαγή: πάρτε νιφάδες καρύδας χρένου αντί για κτυπημένη κρέμα.
Ζητήστε επιπλέον ιδέες γεύσης;
