Κέικ καρότων χωρίς κέικ ή λίπος - Πασχαλινό κέικ
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Η συνταγή πήρα ως άκρη και ψημένο χθες - ουράνιο νόστιμο και ζουμερό!
Επιπλέον, το βρήκα, επειδή αποτελείται από το κύριο φαγητό του Πάσχα Μπάνι, ιδιαίτερα καλό ως Πασχαλινό κέικ.
συστατικά
- 300 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρότα (ή καρότα, όπως μπορείτε να το ονομάσετε)
- 300 γραμμάρια λεπτά αμύγδαλα
- 150 g ζάχαρης
- 5 ξεχωριστά αυγά
- 1 βανίλια
- 1/2 p. Σκόνη ψησίματος
- Πικρή γεύση αμυγδάλου στη γεύση (μου αρέσει)
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγού με τη φλούδα του vanilla pod.
- Προσθέστε καρότα, σκόνη ψησίματος και αμύγδαλα επίσης.
- Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών πολύ σκληρά, ανασηκώστε τα προσεκτικά κάτω από τη ζύμη καρότου και ψήστε αμέσως.
- Χρόνος ψησίματος περίπου 45-50 λεπτά στους 175 ° C - 180 ° C.
- Ίσως με ένα παγωμένο παλτό (προσωπικά δε μου άρεσε) και διακοσμείτε με μαριτζάκια και χρωματισμό τροφίμων (επίσης χυμό τεύτλων, σαφράν, χυμό σπανάκι ή τα παρόμοια) σε σχήμα καρότου ή λαγουδάκι.
- Το κέικ είναι απίστευτα ζουμερό από τα καρότα, χωρίς γεύση καρότων!
- Κατά τη διαμόρφωση της διακόσμησης μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε τα παιδιά ή τα εγγόνια, να κάνετε τη σύντομη διασκέδαση (ακόμη και εγώ ήμουν περήφανος για τα έργα μου).
