Φέτες ψωμιού κολοκυθάκια - χορτοφάγος
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Δεν πρέπει πάντα να είναι κρέας, μπορείτε επίσης να ψωμί λαχανικά. Τα κολοκυθάκια είναι αρκετά σήμερα.
Συστατικά για 1 άτομο ή το πολύ για 2 κακούς:
- περίπου 250-300 g κολοκυθάκια
- 1 αυγό
- 25 γραμμάρια αλεύρου
- 50 γραμμάρια αποφλοιωμένου σησαμιού
- 3 κουταλιές λάδι
- 150 γραμμάρια ξινή κρέμα
- 150 γραμ. Κρέμα γάλακτος
- Άνηθο, μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι
- 1 μικρό σκελίδα σκόρδο
- Μαϊντανός για γαρνιτούρα
προετοιμασία
- Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το τυρί cottage, πλύνετε τα βότανα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και πιέστε το πιεστήριο. Προσθέστε το σκόρδο και τα βότανα στο κουάρκ και ανακατέψτε καλά, αλατοπιπερώνετε και πιείτε.
- Πλένουμε και καθαρίζουμε το κολοκυθάκι, κόβουμε σε φέτες.
- Στη συνέχεια, σεζόν οι φέτες ζωντανά, κτυπήστε τα αυγά σε ένα ρηχό μπολ και χτυπήστε το, βάλτε το αλεύρι σε ένα πιάτο, το σουσάμι και σε ένα πιάτο επιπλέον.
- Στη συνέχεια, μετατρέψτε τις φέτες κολοκυθοκεφαλαίου πρώτα σε αλεύρι, στη συνέχεια σε αυγό και τέλος σε σουσάμι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και ψήνουμε τις φέτες κολοκύνθης μέχρι να ροδίσουν.
- Βάλτε τις φέτες κολοκύθας στην πλάκα και βάλτε τη βουτιά σε ένα μικρό μπολ ή σε μια μικρή πλάκα.
Οι άνθρωποι που έχουν λίγο χρόνο για να μαγειρέψουν, να αγοράσουν τον εαυτό τους μια αντίστοιχη ήδη προετοιμασμένη βουτιά της επιλογής τους και να το τρώνε με τις φέτες κολοκυθιών που έχω ήδη κάνει.
